Crispy Chili Beef

I just love Asian food. Most of the time you see me doing big robust pieces of beef over big charcoal fires but my other obsession is super tasty fried rice recipes with spicy beef on top. It’s the ultimate Asian comfort food and today I’m showing you one of my favorites!

Spicy Chili Beef with fried rice. It’s easy to make and fun to do. Cheap and unforgettable.

Preparation time

15 MINUTES

COOK TIME

20 MINUTES

COURSE

Beef, Breakfast, Lunch, Main Course

COUSINE

Asian, Chinese, Indonesian, Thai

SERVINGS

6

CALORIES

490 kcal

EQUIPMENT

INGREDIENTS

  • 800 grams hanger steak
  • 4 eggs
  • 1 tbsp sea salt
  • ½ tbsp pepper
  • 4 tbsp flour
  • 50 grams leek
  • 50 grams green peas
  • 50 grams ham chopped into blocks
  • 400 grams pre cooked rice

Chili Sauce

  • 2 white onions chopped fine
  • 3 red chili’s chopped fine
  • 2 cloves of garlic clopped fine
  • 1 tbsp ginger chopped fine
  • 2 tbsp soy sauce
  • 2 tbsp oyster sauce
  • 1 tbsp merin
  • 1 tbsp dark brown sugar
  • 1 tbsp roasted sesame seeds

INSTRUCTIONS

Beef

  1. Chop the hanger size against the grain in bite size chunks.
  2. Put them in a bowl and add 2 eggs and all purpose flour.
  3. Mix it together with the beef chunks.

Chili Sauce

  1. Chop fine the onion, garlic, chili’s and ginger.
  2. Heat up a pan and put in all the chopped ingredients.
  3. Let them become soft with a low temperature.
  4. Add the rest of the ingredients and let them marry for one more minute and take it off the heat source.

Chili Beef Recipe

  1. I’m using the Brabura planscha for a good reason. I need to mange my food that is ready and i need to be able to put it on the side so i’m heating up 2 burners and keep the third very low.
  2. Pour some olive oil on the plancha and sear the beef.
  3. Use 2 spatula’s for being able to keep flipping it. Your looking for that dark brown maillard effect.
  4. Add the chili sauce and let it marry for 1 minute or so.
  5. Put the beef on the resting spot over the third burner.
  6. Add some more oil.
  7. Add the leek, peas and ham on the planscha
  8. Sear it while scooping some of that chili beef fat towards the veggies.
  9. After around 4/5 minutes put that on the side as well.
  10. Break 2 eggs on the plancha and scramble them.
  11. Mix in with the leek peas and ham.
  12. Add around 400 grams of pre cooked rice and mix it together as well.
  13. Toast it for another 1/2 minutes and turn off the burners.
  14. Serve the rice with a nice scoop of that chili beef on top and you are ready to eat.

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Proyecto de Comercio Electrónico y TIC

Descripción de la operación:

En el marco del Programa Operativo 2014-2020, se financian proyectos empresariales relacionados con el uso del comercio electrónico y TIC en empresas de la Comunidad Autónoma de Extremadura, cofinanciados con Fondos Europeos de Desarrollo Regional (FEDER), siendo la finalidad que se persigue fomentar el uso del comercio  electrónico y TIC por los autónomos, así como aumentar el número de autónomos y empresas extremeñas que comercializan sus productos/servicios online, y fomentan proyectos que integren soluciones que cumplan estándares de seguridad y se apoyen en plataformas ya existentes que cumplen y son fiables.

Descripción del Proyecto:

Posicionamiento de la marca en el mercado digital internacional, con el desarrollo de una página web informativa, estrategia de comunicación digital, posicionamiento orgánico y diseño y producción de recursos digitales para logar el posicionamiento de la marca en su sector.

Objetivos:
Específico de la operción:

 “Desarrollar la economía digital incluyendo el comercio electrónico, para el crecimiento, la competitividad y la internacionalización de la empresa española”.

Del proyecto subvencionado:

Generación de una presencia digital de la marca que diseña, fabrica y comercializa planchas de cocinas y barbacoas desde Extremadura para diferentes países de Europa, América, Australia y Asia.

Dar un paso más de cara a la DIGITALIZACIÓN de la entidad. Con el objetivo principal de posicionarse en el mercado a través de los canales digitales y aumentar su competitividad.

Resultados previstos:

Adaptar la empresa a los actuales canales de ventas y convertir la página web en el centro de todas las estrategias digitales de comunicación.

Base reguladora: DECRETO 132/2021, de 24 de noviembre
Presupuesto: 8.349,96 €
Ayuda Recibida: 6.679,97€
Fondo: Fondos Europeos de Desarrollo Regional (FEDER)
UE subvención certificado
Product Length Depth Height Weight

40 L-CLASS Griddle

40 5/16" - 1024 mm
24 1/8"" - 613 mm
15 1/2" - 392 mm
120 lbs - 54 kg

30 L-CLASS Griddle

30 5/16" - 821 mm
24 1/8"" - 613 mm
15 1/2" - 392 mm
97 lbs - 44 kg

20 L-CLASS Griddle

20 5/16" - 567 mm
24 1/8"" - 613 mm
15 1/2" - 392 mm
75 lbs - 34 kg

40 L-CLASS Cart

44 7/16" - 1128 mm Folded

75 7/16" - 1924 mm Unfolded

23 7/82" - 607 mm
33 9/16" - 852 mm
88 lbs - 40 kg

30 L-CLASS Cart

36 7/16" - 925 mm Folded

67 7/16" - 1721 mm Unfolded

23 7/82" - 607 mm
33 9/16" - 852 mm
77 lbs - 35 kg

20 L-CLASS Cart

26 7/16" - 671 mm Folded

57 7/16" - 1467 mm Unfolded

23 7/82" - 607 mm
33 9/16" - 852 mm
64 lbs - 29 kg